ミルキークイーン 富士吉田市産 令和５年産

もち米に近い粘りの強いお米、山梨県富士吉田市産。低アミロース米で、もち米のように粘りが強く冷めても柔らかいふっくらした食感が自慢です。新米の入荷は、例年１０月２０日頃となります。

富士吉田市について

富士吉田市は、富士山を中心とした豊かな自然を背景に、本市独自の歴史・伝統・文化を培い、富士北麓地域の政治・経済・文化の中心都市として発展して参りました。
山梨県の南東部、日本一の標高3,776メートルと美しさを誇る富士山の北麓に位置し、海抜750メートルの市街地を形成する高原都市です。 古くから、富士山信仰の町として栄え、御師文化の面影が今も残されています。
また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、政治・経済・文化の面で富士北麓の中核都市としての役割を果たしてきました。

漫画『美味しんぼ』にも取り上げられたお米｢吉田のミルキークイーン｣

｢ミルキークイーン｣

ミルキークイーンの育つ場所は、霊峰富士の北麓に位置しています。数十年の時を経て湧き出すバナジウムを含んだ「富士の雪解け水」と「寒暖差のある気候」また「農家の方々の美味しいお米作りにかける情熱」で育ちます。低アミロース米で、もち米のように粘りが強く、冷めてもふっくらした食感が自慢です。柔らかく炊きあがる特徴があるので、水加減は1割程少なくするのがお薦めですが、お好みで加減してください。 また、お米からパンが作れるホームベーカリーで、ミルキークイーンを使えば、そのもっちりさに驚きます。

有機肥料を使い、除草剤などは極力控えめにして育てた「減農薬栽培米」です。